是药三分毒——乌头

作者：孙英宝

说起乌鸦，在国外的很多童话里以不吉的形象出现，并经常陪伴着巫婆。在植物中也有跟乌鸦有关系的一个种，它名叫乌头。我国明朝著名的医学家李时珍在《本草纲目》中曾介绍“初种为乌头，象乌之头也，附乌头而生者为附子，如子附母也，乌头如芋魁，附子如芋子，盖一物也。”这是说它的主根在初生时像乌鸦的头，因而得名。

乌头是毛茛科乌头属的植物，虽然它的根长得不太惹人喜爱，但它紫色的花儿像个小头盔一样，如果大家在野外见到了一定会觉得它们很可爱！其实，现在人们已经培育出很多亮丽的栽培品种用来观赏，各地的植物园和公园里也常有栽培的。它不仅是一种漂亮的观赏植物，还可以治病。川乌、附子就是中药里常见的两味药，其实这两味药都是由乌头制取的，只不过川乌是由乌头的主根制成的，而附子则是由乌头的侧根制成的。川乌可以用于治疗中风、半身不遂，附子可以用于治疗风寒、腹泻等症状。

常言道“是药三分毒”，尽管乌头既能治病又可观赏，但是它同时也是一种剧毒植物，它还有很多名字诸如“奚毒”“毒公”“五毒根”等。曾有古语指出“天下之物，莫凶于奚毒”，从这句话我们就可以知道乌头的威力了。乌头的体内含有大量的乌头碱，只需要几毫克的乌头碱就可以致人丧命。

那为什么它还可以入药呢？原来中药所用的乌头是需要用姜炮制之后，把毒性降到最低，才能服用，即便这样也不能过量服用。而野外生长的乌头未经炮制，更容易引起中毒。经常有报道提及乌头致人中毒或致人死亡的事件，而误食或过量使用乌头制成的中草药引起的最为普遍。由于它毒性剧烈，生食一片叶子即可引起强烈的中毒反应，出现口舌、口周灼痛、麻木感及胸闷、心悸、恶心、呕吐、腹胀等症状。一旦发现是乌头引起的中毒，大家可千万不要大意，除了及时催吐外，还要及时将中毒者送往医院，并及时告诉大夫中毒的原因，以便监护治疗。

看来乌头这种植物比陪伴巫婆的乌鸦更加恶毒，如果在野外遇到乌头，千万要小心，不可以采来食用哦！

乌头（荀一乔绘图）